【ディナー限定】Oro-Nero ～瀬戸内生キャビアとイタリアンの饗宴～

瀬戸内の穏やかな海が育んだ生キャビアのとろけるような食感、芳醇な旨味から始まる季節の食材を用いた前菜からドルチェまで技を尽くしたイタリアンコースをお楽しみください。

※写真はイメージです。

開催日

通年

除外日：12月23日～25日 / 12月30日～2027年1月3日

時間

ディナー　17時30分～ L.O.20時00分（～22時00分）

料金

お二人様　60,000円 (消費税・サービス料込)

※本プランは2名1組様となります。
お申し込みの際は人数を1名様でご入力いただきますと2名様分のコースをご用意いたします。
※3名様以上のご利用はお問い合わせください。
※特別プランにつき、各種ご優待・割引との併用はいたしかねますのでご了承ください。
※お席のご指定は承っておりません。

メニュー

9/15～11/9
【スターター】瀬戸内産生キャビア(15g)　コンディメンツ添え
【前　菜】ポルチーニ　松茸　ズッキーニ　トマト
【パスタ】米粉ラビオリ　ホロホロ鶏　カステルフランコ　パプリカ
【リゾット】Chef Alberto’s signature　赤のリゾット　赤座海老とビーツ・・・＋1,200円
または　リゾット　大麦　酒粕　カルダモン　発酵バター
【魚料理】平目　帆立　雲丹　栗　燻製
【肉料理】和牛フィレ肉　または　鴨胸肉　パースニップ　紅大根　黄人参　ヘーゼルナッツ
【デザート】マスカルポーネ　柿　雲海
コーヒー、エスプレッソまたは紅茶

11/10～12/22、12/26～12/29、1/4～1/7
【スターター】瀬戸内産生キャビア(15g)　コンディメンツ添え
【前　菜】バッカラマンテカート　大根　ほうじ茶　みかん
【パスタ】猪トルテッリ　発酵カリフラワー　タレッジョ　三つ葉
【リゾット】Chef Alberto’s signature　赤のリゾット　赤座海老とビーツ・・・＋1,200円
または　リゾアルサルト　舞茸　椎茸　ぼたん海老　キャビア
【魚料理】平目　帆立　雲丹　栗　燻製
【肉料理】和牛フィレ肉　タルティーボアグロドルチェ　百合根　山椒　発酵トマト
または　鴨胸肉　タルティーボアグロドルチェ　百合根　山椒　ル・レクチェコンポート
【デザート】ペストリーシェフ特製デザート
コーヒー、エスプレッソまたは紅茶

1/8～2/7
【スターター】瀬戸内産生キャビア(15g)　コンディメンツ添え
【前菜】ずわい蟹　ストラパッツァーテ　キャベツ　伊予柑
【パスタ】マファルディーネ　和牛ラグー　発酵小松菜　36ヶ月パルミジャーノ
【リゾット】Chef Alberto’s signature　赤のリゾット　赤座海老とビーツ・・・＋1,200円
または　カルナローリ米　イカ墨　燻製ブラータ　蛸　ライム
【魚料理】季節の魚料理　デクパージュサービス
【肉料理】和牛フィレ肉　または　鴨胸肉　蓮根ピクルス　レタス　エシャレット　発酵トマト
【デザート】ペストリーシェフ特製デザート
コーヒー、エスプレッソまたは紅茶

※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。

【入会費・年会費無料】
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